La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un establecimiento de venta de alimentos en el cantón El Carmen, provincia de Manabí, tras detectar graves incumplimientos a las normas sanitarias durante una inspección realizada el martes 28 de julio de 2026. En el operativo participaron técnicos de la entidad, junto con la Comisaría de la Policía Nacional y agentes del orden, quienes constataron condiciones insalubres que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
Durante el control se encontraron equipos de refrigeración oxidados, utensilios sin la debida limpieza, deficiente manejo de desechos sólidos y evidencias de contaminación en el área de cocina. Además, los inspectores identificaron la presencia de moscas, un roedor muerto y larvas en equipos de refrigeración, hallazgos que motivaron la clausura inmediata del local por incumplir las disposiciones establecidas en la Ley Orgánica de Salud sobre manipulación y almacenamiento de alimentos.
Arcsa informó que el establecimiento permanecerá cerrado hasta que el propietario corrija las deficiencias detectadas y cumpla con las medidas técnicas exigidas para garantizar condiciones seguras de funcionamiento. La entidad también recordó a la ciudadanía que puede reportar irregularidades sanitarias en restaurantes, farmacias y otros establecimientos mediante la aplicación Arcsa Móvil, como parte de las acciones para fortalecer la vigilancia y proteger la salud pública.
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