Quito se convertirá este feriado en el principal escaparate de la gastronomía y cultura manabita con la realización de la segunda edición del festival Manabí Gastronomía Milenaria. El evento reunirá a más de 100 emprendedores, chefs, artistas y productores de la provincia en la Ciudad Mitad del Mundo, este sábado 23 y domingo 24 de mayo, desde las 10:00, como parte de una propuesta que busca proyectar a Manabí como destino gastronómico internacional.
La iniciativa llega luego de que Manabí fuera reconocida oficialmente como Región Mundial de Gastronomía 2026 por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (Igcat). El prefecto Leonardo Orlando destacó que este reconocimiento posiciona a la provincia como un referente internacional por su identidad, cultura y capacidad de transformar las tradiciones en oportunidades de desarrollo económico y turístico.
Durante las dos jornadas, los asistentes podrán degustar platos emblemáticos como el cebiche Jipijapa, la tonga manabita, el viche, los bollos, corviches, encebollados y carnes preparadas en hornos de leña y barriles. Además, participarán más de 40 emprendimientos gastronómicos, artesanos, cafeterías, productores y agrupaciones culturales provenientes de cantones como Manta, Portoviejo, Rocafuerte, Pedernales y Jipijapa.
La directora de Turismo, Cultura y Patrimonio de la Prefectura de Manabí, Imelda Muñoz, señaló que el festival busca promocionar la cocina manabita y fortalecer su posicionamiento a escala nacional e internacional. Como parte de la programación, por primera vez se desarrollará una ronda de negocios junto al Congope, con el objetivo de conectar a emprendedores con cadenas comerciales, compradores y representantes del sector gastronómico y hotelero.
El festival también incluirá experiencias inmersivas, exhibiciones culturales, música en vivo y promoción turística de distintos destinos de la provincia. Entre los artistas invitados constan Medardo y sus Players, Tierra Canela, Gerardo Morán y el Trío Colonial. La organización espera superar la asistencia alcanzada en la primera edición, cuando cerca de 15.000 personas acudieron al evento y se triplicaron las expectativas de ventas para los emprendedores participantes.
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