Portoviejo se prepara para vivir una jornada llena de identidad, tradición y gastronomía con la realización del Festival Gastronómico del Viche 2026, un evento que celebra la riqueza culinaria de Manabí y conmemora los dos años del Récord Guinness del viche más grande del mundo, reconocimiento que puso a la cocina ancestral de la provincia en el mapa internacional.
El festival se desarrollará este domingo 24 de mayo de 2026, desde las 11h00, en el Parque Las Vegas, uno de los principales espacios de encuentro ciudadano de la capital manabita.
Durante la jornada, 15 emprendimientos gastronómicos locales ofrecerán una amplia variedad de preparaciones de viche, además de otros platos típicos de la cocina manabita, con el objetivo de promover la identidad culinaria y dinamizar la economía local a través de los pequeños negocios y la gastronomía tradicional.
El evento no solo será un espacio para degustar la comida típica, sino también un punto de encuentro cultural. La programación incluye presentaciones artísticas, música en vivo y actividades recreativas para toda la familia, consolidando al festival como una celebración ciudadana que integra cultura, turismo y tradición.
Este festival forma parte de la agenda cultural y gastronómica impulsada durante el mes de mayo, que busca fortalecer el posicionamiento de Portoviejo como Ciudad Creativa Gastronómica de la Unesco, reconocimiento que destaca su aporte a la preservación y difusión de la cocina tradicional.
El viche, considerado uno de los platos más representativos de la gastronomía manabita, es símbolo de identidad, memoria colectiva y unión familiar, y su preparación ha sido transmitida de generación en generación, consolidándose como un elemento clave del patrimonio cultural de la provincia.
Las autoridades locales y organizadores invitan a la ciudadanía y visitantes a participar de esta celebración, que promete convertirse en una experiencia gastronómica y cultural única.
Deja una respuesta