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PESCA | El atún concentra más vitaminas en sus espinas
Del atún solo aprovechamos un 50 %, el resto, toda su columna vertebral y cabeza, se lo desaprovecha, y es…
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INCREÍBLE | Hallan colación escolar en medio de la basura
En medio de la basura, varias decenas de paquetes de galletas y otros productos que debían entregarse a estudiantes como…
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Aumento de dióxido de carbono en la atmósfera reducirá nutrientes en los alimentos
El aumento de CO2 en la atmósfera reducirá de aquí a 2050 las cualidades nutritivas de muchos cultivos, lo que…
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Karin Michels, una epidemióloga de la Universidad de Harvard (Massachusetts, Estados Unidos), estima que el aceite de coco es «veneno…
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Uso de edulcorantes en alimentos es defendida por industriales de Ecuador
El semáforo en alimentos procesados que se aplica desde 2014 en Ecuador ha impulsado a las empresas de bebidas azucaradas…
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