Para el segundo festival de la tonga, que se realizará este domingo en el complejo Mis Brads de Rocafuerte, se utilizarán más de 600 gallinas y 15 quintales de arroz producido en la zona baja del río Portoviejo.
Estos forman parte de los elementos que se emplearán en este festival, en donde se elaborará la tonga más grande del mundo, con una extensión de seis metros de largo por un metro de ancho, explicó Patricio Zambrano, de la Fundación Yo Reinaré, entidad que está encargada del evento.
Para esta ocasión a más de la tonga gigante también se elaborarán seis mil tongas, en un evento que el año pasado atrajo a unos 8.000 visitantes y produjo la venta de 4.000 de estos alimentos que se sirven protegidos con hojas de plátano.
Costo
El costo de cada tonga será de 4 dólares, confirmó Elí Becherel, coordinador de este festival gastronómico.
El evento gastronómico se iniciará a las 09:00 y tal como lo señaló Elisa Mora, coordinadora zonal 4 de Turismo, este festival permitirá dar realce a las variedades de platillos con que cuenta la provincia de Manabí y en especial el cantón Rocafuerte. (El Universo)