El encebollado es un platillo apetecido dentro de la gastronomía ecuatoriana. Destaca por su variedad de ingredientes y su bajo…
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La cocina manabita es parte principal de la tradición ancestral y montuvia
“¡Qué rico es Manabí!”, cantaba José Octavio Cedeño Guzmán, conocido como Piloso, junto a su esposa, la poetisa calcetense Zaira…
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Los productos ancestrales manabitas se muestran en feria agropecuaria
“Lo que la tierra nos da es sagrado, por ello lo sagrado son los alimentos”. Con esta frase Alfonso Zambrano…
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